Vanilkový krémeš se Zlatým klasem

Pláty těsta vyjmeme z chladničky a necháme je asi 30 minut při pokojové teplotě. Poté pláty naneseme na dna vymazaných plechů a jeden plát pomocí rádýlka  nakrájíme na 24 čtverců.  Na několika místech vše propícháme vidličkou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 25 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Plát i čtverečky necháme vychladnout.

Na přípravu pudingového krému uvaříme v hrnci z mléka,  Zlatého klasu, cukru a vanilínového cukru puding podle návodu na obale. Hrnec odstavíme a za občasného zamíchání necháme zcela vychladnout.  V míse vyšleháme máslo šlehačem dohladka a po částech zašleháme vychladlý puding na hladký krém. Krém stejnoměrně naneseme na nerozkrájený vychladlý plát.                          

Na přípravu šlehačky vyšleháme smetanu se smeta-fixem a cukrem šlehačem do tuha. Šlehačku naneseme na pudingový krém a uhladíme.  

Na povrch naskládáme čtverečky a zlehka je přitiskneme.  Uložíme do chladničky asi 1 hodinu ztuhnout 

Po vychladnutí nakrájíme ostrým nožem. Před podáváním povrch poprášíme moučkovým cukrem.