Bábovka s rebarborou
Přísady
Přísady
na recept Bábovka s rebarborou
Na těsto:
| 500 g | rebarbora |
| 250 g | máslo nebo margarín (změklé) |
| 150 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 5 ks | vejce |
| 380 g | hladká mouka |
| 4 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva světlá Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ruční šlehač | |
| Backspray Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta rebarboru omyjeme (neloupeme!) a nakrájíme na kousky asi 2 cm dlouhé. V míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni máslo nebo margarín s cukrem, vanilínovým cukrem a citrónovou kůrou dohladka. Přidáme vejce a mouku smíchanou s kypřicím práškem a solí a na středním stupni vyšleháme dohladka. Vmícháme rebarboru a těsto naneseme do formy vystříkané Backsprayem podle návodu na obale. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.
Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Polevou ozdobíme bábovku a necháme ztuhnout.
Nutriční hodnoty na recept Bábovka s rebarborou
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1604
kJ
383 kcal |
1382
kJ
330 kcal |
| Tuky | 25.97 g | 22.39 g |
| Sacharidy | 33.29 g | 28.70 g |
| Bílkoviny | 5.52 g | 4.76 g |
