Banánové řezy

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

musíte ochutnat

24 ks

střední obtížnost 40 minut

vytisknout

Přísady

na recept Banánové řezy

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na těsto:

3 ks	bílek
3 ks	žloutek
170 g	cukr
4 PL	voda teplá
160 g	mouka polohrubá
10 g	Holandské kakao Dr. Oetker
0,5 balíčky	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

1 balíček	Zlatý klas Dr. Oetker
300 ml	mléko polotučné
30 g	cukr
250 g	máslo změkklé
100 g	cukr
2 ks	banán (do náplně)
5 ks	banán (nakrájených na šikmo)

Na ozdobení:

1 balíček

Poleva tmavá Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu těsta vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem dotuha.

Žloutky vyšleháme s cukrem a vodou do pěny. Smícháme mouku, kakao a kypřicí prášek a střídavě s vyšlehanými bílky vmícháme do žloutkové pěny. Těsto nalejeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: O nás 30 Minuty

Na přípravu náplně připravíme Zlatý klas s mlékem (300 ml) a cukrem (30 g) podle návodu na obale a necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Postupně do másla zašleháme Zlatý klas a dva rozmačkané banány.

1/3 náplně natřeme na vychladnutý korpus, naskládáme našikmo nakrájené banány a překryjeme zbylou náplní.

Na ozdobení připravíme polevu podle návodu na obale a rovnoměrně jí rozetřeme po celé ploše krému. Necháme ztuhnout.