Bezlepkové brownies
Přísady
Přísady
na recept Bezlepkové brownies
Na těsto:
| 85 g | máslo |
| 140 g | cukr třtinový |
| 1 zarovnaná KL | Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | sůl |
| 200 g | čokoláda hořká (kvalitní) |
| 2 ks | vejce |
| 3 zarovnaných PL | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
| 1 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 50 g | ořechy lískové (pražené, nasekané) |
Na ozdobení:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (20 x 30 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
| plech na pečení (20 x 30 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vložíme do mísy máslo, třtinový cukr, extrakt a sůl a mísu vložíme do hrnce s vodní lázní tak, aby se dnem nedotýkala hladiny. Přidáme čokoládu, necháme rozpustit a metličkou vše vymícháme dohladka. Poté sejmeme z vodní lázně a zašleháme postupně vejce elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni asi 1 minutu. Přidáme škrob smíchaný s kakaem a ještě šleháme asi 1 minutu do hladkého lesklého těsta. Nakonec přimícháme ořechy. Těsto naneseme na vymazaný a papírem na pečení vyložený plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: 25 minut
Brownies necháme na plechu zcela vychladnout. Servírujeme s malinami a polité polevou tmavou připravenou podle návodu na obale.
Nutriční hodnoty na recept Bezlepkové brownies
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1185
kJ
283 kcal |
1972
kJ
471 kcal |
| Tuky | 18.64 g | 31.07 g |
| Sacharidy | 25.91 g | 43.18 g |
| Bílkoviny | 3.03 g | 5.05 g |
