Bezlepkové dukátové buchtičky
Přísady
Přísady
na recept Bezlepkové dukátové buchtičky
Na těsto:
| 400 g | mouka Jizerka (nebo jiná bezlepková mouka) |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 2 balíčky | Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker |
| 40 g | cukr třtinový |
| 50 g | máslo rozpuštěné nebo margarín |
| 300 ml | mléko polotučné vlažné |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 800 ml | mléko polotučné |
| 40 g | cukr |
| 1 KL | Aroma rumové Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení s vyšším okrajem (20 x 30 cm) | |
| olej na vymazání a potření |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím a třtinovým cukrem. Přidáme máslo nebo margarín a mléko a vařečkou vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme a na teplém místě necháme asi 50 minut kynout. Z vykynutého těsta vytvarujeme kuličky a položíme je vedle sebe na olejem vymazaný plech. Povrch buchtiček potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky olejem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Plynová trouba: 190 °C
Doba pečení: 30 minut
Buchtičky necháme vychladnout. Poté opatrně vyklopíme z plechu.
Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s mlékem, cukrem a aroma podle návodu na obale.
Nutriční hodnoty na recept Bezlepkové dukátové buchtičky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
3052
kJ
729 kcal |
712
kJ
170 kcal |
| Tuky | 16.91 g | 3.93 g |
| Sacharidy | 126.30 g | 29.37 g |
| Bílkoviny | 14.54 g | 3.38 g |
