Celozrnný jablečný koláč

(0)
0 0 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Hřejivý

asi 24 porcí

snadná příprava 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Celozrnný jablečný koláč

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač

Na náplň:

1,5 kg jablek
200 ml bílé víno nebo jablečný džus
4 PL bezinkový sirup
trochu citrónová šťáva (z 1 citrónu)
100 g brusinky - sušené

Na těsto:

5 ks bílek
špetka sůl
300 g máslo nebo margarín - změklé
200 ml bezinkový sirup
trochu citrónová kůra (z 1 chemicky neošetřeného citrónu)
5 ks žloutek
300 g mouka celozrnná nebo špaldová
0,5 balíčky Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaná KL skořice mletá

preparation

příprava

1

Na přípravu náplně jablka očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Vložíme do většího hrnce, přidáme víno nebo džus, sirup a šťávu z citrónu a podusíme na nízkém stupni asi 10 minut. Jablka necháme na sítku odkapat a nálev přitom zachytíme. Necháme vychladnout.

2

Na přípravu těsta vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. V míse vyšleháme máslo nebo margarín na nejvyšším stupni dohladka. Přidáme sirup, kůru a žloutky a krátce na středním stupni zašleháme. Mouku smícháme s kypřicím práškem a skořicí a zlehka vařečkou vmícháme do směsi. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Jablka naneseme na těsto a rovnoměrně posypeme brusinkami. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 30 minut

3

Koláč po upečení ihned propícháme špejlí a polijeme nálevem z jablek. Necháme vychladnout.

Nutriční hodnoty na recept Celozrnný jablečný koláč

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 33490 kJ
7999 kcal
398 kJ
95 kcal
Tuky 60.87 g 0.72 g
Sacharidy 585.82 g 6.95 g
Bílkoviny 10.15 g 0.12 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám