Citrónový krém (Lemon curd)

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Krém s Třtinovým cukrem citrónovým a Finesse citrónovou kůrou Dr.Oetker pro namazání na palačinky, lívanečky, do dortů, především do cheesecaku nebo tartaletek. Zkuste ale také osvěžující krém do tvarohu nebo jogurtu.

250 mililitrů

snadná příprava 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Citrónový krém (Lemon curd)

Na krém:

2 balení	Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker
2 balíčky	Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
100 ml	citrónová šťáva
100 g	máslo

preparation

příprava

Na přípravu krému vložíme do misky třtinový cukr, kůru, šťávu a máslo. Misku ponoříme do horké vodní lázně a za občasného zamíchání zahříváme tak dlouho, dokud krém nezhoustne.

Krém můžeme hned použít nebo uzavřený uskladnit v chladničce nejdéle však 2 týdny.

Lemon curd je tradiční anglický krém, který má mnoho využití. Můžete si ho namazat na toust nebo s ním potřít palačinky či lívance. Lze ho vmíchat do jogurtu nebo přidat trochu do těsta na bábovku. Používá se jako náplň do dortů, cheesecaku, tartaletek , makronek nebo pečiva z listového těsta, perfektně se snoubí například s tvarohovými dezerty. Je to také klasická náplň do fantastického citronového koláče se sněhovou čepicí, který je velmi populární v Anglii i ve Státech. Fantazii se meze nekladou, určitě najdete pro citrónový krém široké uplatnění.