Jemně vrstvený dezert v průhledné sklenici, s tmavě červenou jahodovou vrstvou, bílými tapioca perlami, dekorací z máty a kešu na dřevěném podnosu

Tapiokové perly s jahodovým coulis

Name: Tapiokové perly s jahodovým coulis
Prep time: 80 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 ml mléko polotučné; 2 balíčky Vanilkový cukr Dr. Oetker; 70 g tapiokové perly; 250 g jahody očištěné; 2 balíčky Vanilkový cukr Dr. Oetker

2 porce

Jednoduché

80 minut

Vyzkoušejte bezlepkový dezert z exotických tapiokových perel v kombinaci s jahodovým coulis s Vanilkovým cukrem Dr. Oetker. Neodolatelné!

Přísady

Příprava

Na dezert

dezertní poháry

(nebo misky)

Přísady

Na dezert

500 ml

mléko polotučné

2 balíčky

Vanilkový cukr Dr. Oetker

70 g

tapiokové perly

Na coulis

250 g

jahody očištěné

2 balíčky

Vanilkový cukr Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Vanilkový cukr Dr. Oetker

Příprava:

Příprava :

80 min

Příprava dezertu

Perly nasypeme do menšího hrnce, přidáme 500 ml mléka a cukr. Směs promícháme a necháme 1 hodinu nabobtnat.

Směs přivedeme k varu a za stálého míchání na mírném plameni vaříme po dobu asi 10 minut. Perličky tapioky se stanou průhlednými a dezert zhoustne. Hotový dezert rozdělíme do misek a necháme vychladnout.

Příprava coulis

Na přípravu coulis očištěné jahody nakrájíme na kousky dáme do hrnce spolu cukrem a na mírném plameni krátce povaříme. Odstavíme, rozmixujeme a necháme zchladnout. Coulis následně rozdělíme do misek s tapiokovým pudinkem. Před podáváním ozdobíme plátky jahod a lístky máty nebo meduňky.