Citrónový likér
Přísady
Přísady
na recept Citrónový likér
Na likér:
| 6 kusů | citrón chemicky neošetřený |
| 275 ml | alkohol čistý 96 % |
| 500 ml | voda |
| 250 g | cukr |
| 0,5 ks | Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker |
| 300 ml | pálenka |
Ještě potřebujeme:
| škrabka | |
| láhev |
preparation
příprava
Na přípravu likéru omyjeme citróny horkou vodou a osušíme je. Pomocí škrabky z citrónů oloupeme tenkou vrstvu kůry. Kůru vložíme do alkoholu a necháme 8 až 10 dní v dobře uzavřené nádobě na světlém a teplém místě odstát. Občas nádobu protřepeme.
Směs z citrónové kůry necháme na sítku důkladně odkapat. V malém hrnci svaříme vodu s cukrem a luskem. Vaříme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Sirup necháme vychladnout a poté vyjmeme vanilkový lusk.
Směs z citrónové kůry vmícháme do zchladlého sirupu a přilijeme pálenku.
Nalijeme do připravené láhve a uzavřeme.
1 porce = 40 ml
Nutriční hodnoty na recept Citrónový likér
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
4
kJ
1 kcal |
582
kJ
139 kcal |
| Tuky | 0.00 g | 0.00 g |
| Sacharidy | 0.19 g | 18.78 g |
| Bílkoviny | 0.00 g | 0.00 g |
