Čokoládové buchtičky
Přísady:
Přísady:
na recept Čokoládové buchtičky
Na těsto:
| 420 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Droždí sušené Dr. Oetker |
| 20 g | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 150 g | moučkový cukr |
| 2 balíčky | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| špetka | muškátový oříšek mletý |
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker rozpuštěná |
| 200 ml | mléko polotučné teplé |
| 200 g | máslo rozpuštěné |
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker nasekaná |
Na polevu a posypání:
| 3 zarovnané PL | moučkový cukr |
| 1 zarovnaná PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
| 3 PL | voda teplá |
| trochu | čokoláda hořká nastrouhaná |
Ještě potřebujeme:
| 8 ks | hrnek vysoký (Ø 7 cm) |
| plech na pečení | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, kakaem, cukrem, vanilkovým cukrem, solí a muškátovým oříškem. Přidáme polevu rozpuštěnou podle návodu na obale, mléko a máslo a vymícháme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 45 minut na teplém místě kynout. Poté do těsta zapracujeme na pomoučené pracovní ploše nasekanou polevu. Těsto rozdělíme na 8 stejných dílů a vytvoříme válečky, které vložíme do vymazaných a moukou vysypaných hrnečků. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Buchtičky necháme asi 10 minut zchladnout. Poté je opatrně vyklopíme.
Na přípravu polevy v misce vymícháme moučkový cukr s kakaem a vodou dohladka. Pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme povrch buchtiček a posypeme nastrouhanou čokoládou. Necháme ztuhnout a podáváme.
Nutriční hodnoty na recept Čokoládové buchtičky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2663
kJ
636 kcal |
1654
kJ
395 kcal |
| Tuky | 33.01 g | 20.51 g |
| Sacharidy | 75.21 g | 46.71 g |
| Bílkoviny | 8.71 g | 5.41 g |
