na recept Čokoládové cupcakes s vanilkovou náplní
forma na muffiny | |
12 papírových košíčků | |
elektrický ruční šlehač | |
cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
250 ml | smetana ke šlehání 33% |
150 g | čokoláda hořká |
1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
0,5 balení | Zlatý klas Dr. Oetker |
200 ml | mléko polotučné |
1 zarovnaná PL | cukr |
100 g | máslo změklé |
100 g | cukr |
1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
1 KL | Aroma vanilkové Dr. Oetker |
2 ks | vejce |
100 ml | mléko polotučné |
170 g | hladká mouka |
1 zarovnaných KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
1 zarovnaných KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
30 g | Přírodní kakao Dr. Oetker |
1 balení | Zdobení pestré Dr. Oetker |
Na přípravu krému v kastrůlku zahřejeme smetanu ke šlehání do varu a odstavíme. Nalámeme do ní čokoládu mícháme dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Uložíme nejméně na 3 hodiny do chladničky.
Na přípravu náplně uvaříme 1/2 balíčku Zlatého klasu podle návodu na obale ale jen s 200 ml mléka a 1 zarovnanou lžící cukru . Odstavíme a za občasného zamíchání ho necháme vychladnout.
Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, skořicovým cukrem, aroma a vejci elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem, sodou a kakaem a elektrickým ručním šlehačem na středním stupni vyšleháme dohladka. Polovinu těsta naneseme do košíčků ve formě. Poté na těsto stejnoměrně rozdělíme náplň a naneseme na něj zbytek těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 190 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Cupcakes necháme vychladnout.
Připravený krém z chladničky naneseme do mísy, přidáme Smeta-fix a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Krém naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na povrch cupcakes. Posypeme zdobením a cupcakes uložíme do chladničky.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1503
kJ
359 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
Tuky | 20.09 g | 17.47 g |
Sacharidy | 38.58 g | 33.55 g |
Bílkoviny | 5.42 g | 4.72 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám