Čokoládové cupcakes bez laktózy a lepku

Čokoládové kuličky

Zpět na přehled receptů.

Čokoládové cupcakes s vanilkovou náplní

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Jednoduchý a chutný recept s vanilkovou náplní ze Zlatého klasu Dr. Oetker. Pro Dr. Oetker připravila foodblogerka Angie bakes.

12 kusů

snadná příprava 20 minut

vytisknout

Přísady

na recept Čokoládové cupcakes s vanilkovou náplní

Ještě potřebujeme:

	forma na muffiny
	12 papírových košíčků
	elektrický ruční šlehač
	cukrářský sáček s řezanou trubičkou

Na krém:

250 ml	smetana ke šlehání 33%
150 g	čokoláda hořká
1 balíček	Smeta-fix Dr. Oetker

Na náplň:

0,5 balení	Zlatý klas Dr. Oetker
200 ml	mléko polotučné
1 zarovnaná PL	cukr

Na těsto:

100 g	máslo změklé
100 g	cukr
1 balíček	Skořicový cukr Dr. Oetker
1 KL	Aroma vanilkové Dr. Oetker
2 ks	vejce
100 ml	mléko polotučné
170 g	hladká mouka
1 zarovnaných KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaných KL	Jedlá soda Dr. Oetker
30 g	Přírodní kakao Dr. Oetker

Na ozdobení:

1 balení

Zdobení pestré Dr. Oetker

preparation

příprava

Na přípravu krému v kastrůlku zahřejeme smetanu ke šlehání do varu a odstavíme. Nalámeme do ní čokoládu mícháme dokud se čokoláda zcela nerozpustí. Uložíme nejméně na 3 hodiny do chladničky.

Na přípravu náplně uvaříme 1/2 balíčku Zlatého klasu podle návodu na obale ale jen s 200 ml mléka a 1 zarovnanou lžící cukru . Odstavíme a za občasného zamíchání ho necháme vychladnout.

Na přípravu těsta v míse vyšleháme máslo s cukrem, skořicovým cukrem, aroma a vejci elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem, sodou a kakaem a elektrickým ručním šlehačem na středním stupni vyšleháme dohladka. Polovinu těsta naneseme do košíčků ve formě. Poté na těsto stejnoměrně rozdělíme náplň a naneseme na něj zbytek těsta. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C

Doba pečení: O nás 20 Minuty

Cupcakes necháme vychladnout.

Připravený krém z chladničky naneseme do mísy, přidáme Smeta-fix a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Krém naplníme do cukrářského sáčku a naneseme na povrch cupcakes. Posypeme zdobením a cupcakes uložíme do chladničky.