na recept Čokoládové pokušení s jahodami
forma na muffiny | |
elektrický ruční šlehač |
180 g | hladká mouka |
3 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
100 g | cukr |
špetka | sůl |
1 ks | žloutek |
125 g | máslo nebo margarín (změklé) |
3 balíčky | Poleva tmavá Dr. Oetker |
400 ml | smetana ke šlehání 33% |
50 g | máslo (změklé) |
50 g | cukr |
1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
1 ks | vejce |
1 ks | bílek |
250 g | jahody (očištěné) |
4 zarovnaná PL | džem jahodový |
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kakem, cukrem a solí. Přidáme žloutek a máslo nebo margarín a ručně vypracujeme do hladkého těsta. Těsto rozdělíme na 12 dílů. Z každého dílu vytvoříme kolečko (Ø asi 10 cm). Kolečka vložíme do vymazané formy na muffiny, připlačíme ke dnu a po stěnách až po okraj formy. Uložíme do chladničky.
Na přípravu náplně nalámeme do kastrůlku polevy a přilijeme smetanu. Za stálého míchání zahříváme (nevaříme), dokud se poleva nerozpustí. Necháme zchladnout. V míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni máslo s cukrem a vanilkovým cukrem dohladka. Postupně zašleháme vejce a bílek. Do směsi na nejnižším stupni zašleháme zchladlou smetanu s polevou. Náplň nalijeme na těsto až po okraj. Muffiny vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: 35 minut
Muffiny necháme ve formě vychladnout.
Na ozdobení jahody nakrájíme na plátky. Muffiny opatrně vyklopíme z formy a na povrch naskládáme plátky jahod. Džem v kastrůlku zahřejeme a pomocí štětce nebo mašlovačky naneseme na jahody.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2098
kJ
501 kcal |
1545
kJ
369 kcal |
Tuky | 34.66 g | 25.49 g |
Sacharidy | 42.99 g | 31.61 g |
Bílkoviny | 4.41 g | 3.24 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám