Zpět na přehled receptů.

Čokoládové tartaletky

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Překvapení pro maminku

16 kusů

snadná příprava 45 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Čokoládové tartaletky

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení
	formičky na košíčky (Ø 10 cm) originální na tartaletky
	elektrický ruční šlehač
	cukrářský sáček s hladkou trubičkou

Na těsto:

400 g	hladká mouka
100 g	cukr
200 g	máslo (změklé) nebo margarínu
1 ks	vejce

Na náplň:

400 ml	smetana ke šlehání 33%
50 g	máslo
3 KL	med tekutého
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 KL	instantní káva
2 balíčky	Poleva tmavá Dr. Oetker

Na ozdobení:

1 balíček	Poleva světlá Dr. Oetker
	Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker
250 g	maliny čerstvých

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s cukrem. Přidáme máslo nebo margarín a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto naneseme do vymazaných a moukou vysypaných formiček a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: asi 20 minut

Korpusy necháme asi 5 minut zchladnout, poté je z formiček vyklopíme a necháme vychladnout.

Na přípravu náplně nalijeme do kastrůlku smetanu. Přidáme máslo, med, vanilínový cukr a kávu a za stálého míchání zahříváme, dokud se máslo nerozpustí. Stáhneme z plotny a do směsi nalámeme polevy. Mícháme, dokud se polevy nerozpustí. Necháme zchladnout a uložíme asi na 3 hodiny do chladničky, nejlépe však přes noc.

Náplň vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha, vložíme do cukrářského sáčku a naneseme na tartaletky.

Na ozdobení rozpustíme polevu podle návodu na obale. Nalijeme ji do misky a obarvíme růžovou barvou. Polevu nalijeme do sáčku a tartaletky ozdobíme. Dozdobíme malinami a uložíme do chladničky.