Flag

Dort „oliž prst“

asi 12 porcí
Jednoduché
55
Vychutnejte si každý kousek tohoto dortu s krémem ze Zlatého klasu Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Náš tip
Pokud chceme, aby byly hoblinky čokolády krásně velké a tvarované, namísto čokolády použijeme Polevu tmavou Dr. Oetker, kterou nastrouháme na struhadle s velkými oky.
Picture -
Picture -
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Picture - Hero image

Přísady

Na těsto
2 ksbílek
2 ksžloutek
100 gcukr
2 PLvoda horká
80 gmouka polohrubá
1 zarovnaná KLKypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaná PLHolandské kakao Dr. Oetker prosáté
Na krém
1 balíčekZlatý klas Dr. Oetker
500 mlmléko polotučné
60 gcukr
125 gmáslo změklé
Na ozdobení
250 mlsmetana ke šlehání 33%
1 balíčekSmeta-fix Dr. Oetker
50 gčokoláda hořká nastrouhaná
Ještě potřebujeme
dortová forma (Ø 26 cm)
elektrický ruční šlehač
Picture - Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Picture - Holandské kakao Dr. Oetker prosáté
Picture - Zlatý klas Dr. Oetker
Picture - Smeta-fix Dr. Oetker
1

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do pěny. Mouku smícháme s kypřicím práškem a kakaem a střídavě s bílky vmícháme do žloutkové směsi. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

2

Korpus necháme vychladnout.

3

Na přípravu krému uvaříme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obale. Necháme schladnout, přidáme máslo pokojové teploty a vyšleháme dohladka. Krém naneseme na korpus stejnoměrně rozetřeme.

4

Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším dotuha rozetřeme ji na krém. Povrch dortu posypeme nastrouhanou čokoládou a uložíme do chladničky asi na 2 hodiny ztuhnout.

Náš tip

  • Pokud chceme, aby byly hoblinky čokolády krásně velké a tvarované, namísto čokolády použijeme Polevu tmavou Dr. Oetker, kterou nastrouháme na struhadle s velkými oky.