Dýňové buchty plněné dýní a slaninou

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Slané halloweenské pečivo krásně vykyne díky Droždí Dr. Oetker.

asi 10 kusů

střední obtížnost 50 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Dýňové buchty plněné dýní a slaninou

Na náplň:

400 g dýně máslová (oloupaná a nakrájená na kostky)
tymián (pár větviček)
5 ks stroužek česneku neloupaný
sůl
2 PL olivový olej
2 ks žloutek
0,5 KL chilli koření
špetka muškátový oříšek strouhaný
100 g slanina uzená
50 g máslo

Na těsto:

400 g špaldová mouka hladká
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
špetka sůl
1 PL cukr
2 KL kurkuma
250 ml voda vlažná
2 PL olej
1 KL Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
ponorný mixér
pánev
potravinářská nit
hrnec větší
pařák

preparation

příprava

1

Na přípravu náplně rozložíme dýni na plech. Přidáme větvičky tymiánu, česnek, osolíme a zakapeme olejem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Plynová trouba: 200 °C

Doba pečení: asi 35 minut

2

Dýni necháme zchladnout a poté ji společně s vymačkaným česnekem pomocí ponorného mixéru rozmixujeme a necháme zchladnout.

3

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí, cukrem a kurkumou. Přidáme vodu a olej a vypracujeme na hladké těsto. Těsto vložíme do mísy vytřené olejem, zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 90 minut kynout.

4

Do rozmixované dýně přidáme žloutky, chilli, muškátový oříšek, případně ještě osolíme a vymícháme dohladka.

5

Slaninu nakrájíme na malé kousky, na pánvi ji orestujeme do křupava a necháme vychladnout.

6

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na plát. Posypeme kypřicím práškem, přehneme a zapracujeme do těsta. Z těsta oddělíme malou část těsta a obarvíme na zeleno. Vytvoříme z něho 10 stopek. Zbylé těsto rozdělíme na 10 kusů a vytvoříme z nich koule. Každou kouli vyválíme. Do středu naneseme náplň a trochu slaniny. Zabalíme a vodou přilepíme stopku. Papír na pečení nastřiháme na 10 dílů asi 15 x 15 cm. Na každý papír položíme 2 nebo 4 nastříhané potravinářské nitě. Na takto připravené papíry položíme naplněnou buchtu a nitěmi ji opatrně stáhneme tak, aby se vytvořily rýhy.

7

Do hrnce nalijeme vodu tak, aby se nedotýkala pařáku. Buchty i s papírem postupně pokládáme na pařák, přikryjeme poklicí a paříme asi 15 minut. Buchty paříme postupně a neměly by se v hrnci dotýkat.

8

Buchty podáváme přelité rozpuštěným máslem.

Nutriční hodnoty na recept Dýňové buchty plněné dýní a slaninou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1139 kJ
272 kcal
862 kJ
206 kcal
Tuky 11.59 g 8.78 g
Sacharidy 35.54 g 26.92 g
Bílkoviny 7.78 g 5.90 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za Váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách.

Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Váš souhlas výslovně zahrnuje také případné předání údajů do Spojených států amerických (dále jen „USA“) ve smyslu článku 49 GDPR. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů, zde najdete také další informace o předávání dat poskytovatelům technologií a partnerům v USA. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Jejich využití je zcela nezbytné, proto tuto možnost nelze vypnout.

Vždy aktivní
Analytika a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie sledující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro Vás naši nabídku.

Využíváme také poskytovatele technologií, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro Vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale i samotný obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci Vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Spolupracujeme také s partnery, kteří mohou zpracovávat vaše údaje v USA. V takovém případě existuje potenciální riziko, že bezpečnostní služby USA mohou získat přístup k Vašim osobním údajům ve velkém rozsahu a bez předchozího upozornění a že proti tomu nebudete moci podniknout účinné právní kroky v USA.

Ano

Odmítám