Dýňový koláč se sýrovou náplní
Přísady
Přísady
na recept Dýňový koláč se sýrovou náplní
Ještě potřebujeme:
| koláčová forma (Ø 28 cm) | |
| váleček |
Na těsto:
| 180 g | hladká mouka |
| 0,5 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 40 g | cukr |
| 1 ks | vejce |
| 75 g | máslo změkklé nebo margarín |
Na náplň:
| 750 g | dýně |
| 50 g | oříšky burské (solené, pražené) |
| 150 g | šunka |
| 200 g | měkký sýr tavený |
| špetka | sůl |
| 2 ks | vejce |
| 20 g | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
preparation
příprava
Na přípravu těsta smícháme v míse mouku, kypřicí prášek a sůl. Přidáme cukr, vejce a máslo a zpracujeme na lehce pomoučněné pracovní ploše na hladké těsto. Z těsta vyválíme placku, kterou vložíme do vymazané formy až po okraj a důkladně přitiskneme.
Na přípravu náplně dýni oloupeme, odstraníme jádra a dužinu nakrájíme na kostičky. Burské oříšky nasekáme a šunku nakrájíme na malé kousky. Elektrickým ručním šlehačem na středním stupni ušleháme dohladka sýr, sůl, vejce a škrob. Ručně vmícháme kostičky dýně, oříšky a šunku, náplň naneseme na korpus a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Koláč necháme vychladnout ve formě a pak přeneseme na podnos.
K dochucení náplně můžeme použít různé druhy bylinek.
Nutriční hodnoty na recept Dýňový koláč se sýrovou náplní
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
716
kJ
171 kcal |
33
kJ
8 kcal |
| Tuky | 8.28 g | 0.38 g |
| Sacharidy | 18.52 g | 0.84 g |
| Bílkoviny | 6.71 g | 0.30 g |
