Hroznoví šneci

Hruškový koláč

Zpět na přehled receptů.

Hruškovo-makový bábovkový závin

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Vláčná bábovka pro milovníky hrušek a máku k příjemné kávičce.

12 porcí

snadná příprava 35 minut

vytisknout

Přísady

na recept Hruškovo-makový bábovkový závin

Na náplň:

460 g	kompot hruškový (po odkapání)
250 g	maková náplň hotová
75 g	semínka slunečnicová loupaná
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 KL	Aroma mandlové Dr. Oetker
3 PL	med tekutý
2 zarovnaná PL	ovesné vločky
100 ml	šťáva z kompotu podle potřeby

Na těsto:

500 g	hladká mouka
0,5 balíčky	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
2 zarovnaná KL	cukr
1 zarovnaná KL	sůl
250 g	tvaroh polotučný
160 ml	olej
160 ml	mléko polotučné

Na ozdobení:

trochu

moučkový cukr

Ještě potřebujeme:

forma na bábovku (Ø 23 cm)

preparation

příprava

Na přípravu náplně kompot necháme na sítku důkladně odkapat a šťávu přitom zachytíme. V míse smícháme makovou náplň s jádry, vanilínovým cukrem, aroma, medem, vločkami a šťávou z kompotu (tekutinu přizpůsobíme podle návodu na obale zakoupené makové náplně). Nakonec vmícháme odkapané nadrobno nakrájené hrušky.

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem a solí. Přidáme tvaroh, olej a mléko a ručně vypracujeme na hladké těsto. Na pomoučené pracovní ploše těsto pomocí válečku vyválíme na plát 30 x 40 cm. Náplň rovnoměrně rozetřeme na plát a necháme asi 2 cm volné okraje. Plát zavineme a s kratší strany a vložíme do vymazané a moukou vysypané formy švem nahoru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Doba pečení: 60 Minuty

Bábovku necháme zchladnout a poté ji opatrně vyklopíme. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.