Na přípravu těsta v míse utřeme vejce s cukrem a máslem. Přidáme med, hladkou mouku s mákem, kořením a sodou a ručně vypracujeme na hladké těsto. Necháme asi 30 minut odpočinout v chladničce. Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrajujeme. Naneseme na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 8 - 10 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Perníčky necháme vychladnout a ozdobíme polevami.