Jablečný koláč s ořechy
Přísady:
Přísady:
na recept Jablečný koláč s ořechy
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení (30 x 40 cm) |
Na těsto:
| 450 g | jablek oloupaných a nastrouhaných |
| 3 PL | citrónová šťáva (z 1 citrónu) |
| 100 g | ořechy lískové nastrouhaných |
| 200 g | máslo nebo margarínu změklého |
| 180 g | cukr |
| 2 balíčky | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 3 PL | citrónová kůra (z 1 chemicky neošetřeného citrónu) |
| 3 ks | vejce |
| 300 g | mouka polohrubá |
| 0,5 balíčky | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 1 balíček | Skořicový cukr Dr. Oetker |
| 0,5 KL | zázvor mletého |
Na posypání:
| 100 g | ořechy lískové nasekaných |
| 20 g | cukr |
preparation
příprava
Na přípravu těsta jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme na struhadle. Do nastrouhaných jablek přidáme citrónovou šťávu a promícháme. Nastrouhané lískové oříšky smícháme s jablky. Elektrickým ručním šlehačem na středním stupni vyšleháme máslo nebo margarín, cukr, vanilínový cukr a citrónovou kůru na nejvyšším stupni dohladka. Postupně zašleháme po jednom vejce (každé vejce asi 1/2 minuty). Smícháme mouku, kypřicí prášek, sůl, skořicový cukr a zázvor a ve dvou dávkách zašleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni.
Nakonec do těsta krátce vmícháme jablka s oříšky. Těsto nalijeme na vymazaný, moukou vysypaný plech a uhladíme. Na povrch těsta nasypeme nasekané lískově oříšky a cukr. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 30 minut
Plech postavíme na kuchyňskou mřížku a koláč necháme vychladnout. Moučník doporučujeme uchovávat v chladu nejdéle dva dny.
Nutriční hodnoty na recept Jablečný koláč s ořechy
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
565
kJ
135 kcal |
1344
kJ
321 kcal |
| Tuky | 7.98 g | 19.00 g |
| Sacharidy | 14.65 g | 34.88 g |
| Bílkoviny | 2.13 g | 5.06 g |
