Jablkovo-makoví šneci
Přísady:
Přísady:
na recept Jablkovo-makoví šneci
Na náplň:
| 600 g | jablek |
| 50 g | cukr |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 1 ks | skořice celá |
| 250 ml | voda vařící |
| 1 balíček | 100% Mák mletý Dr. Oetker |
| 75 g | máslo změklé |
| 2 PL | med tekutý |
| 1 ks | vejce slepičí |
| 75 g | rozinky |
| 0,5 KL | Aroma rumové Dr. Oetker |
Na těsto:
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 6 PL | mléko polotučné |
| 8 PL | olej |
| 1 ks | vejce slepičí |
| 100 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 400 g | hladká mouka |
| 1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na posypání:
| 2 balíčky | Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení |
preparation
příprava
Na přípravu náplně jablka oloupeme, zbavíme jadérek a nakrájíme na hranolky. Vložíme je do hrnce. Přidáme cukr, kůru, skořici a vařící vodu a asi minutu povaříme. Jablka pomocí sítka scedíme a šťávu přitom zachytíme. Do horké šťávy vmícháme mák, máslo, med a vejce. Přidáme rozinky a aroma a necháme zchladnout.
Na přípravu těsta v míse vyšleháme tvaroh s mlékem, olejem, vejcem, solí, cukrem a vanilínovým cukrem šlehačem dohladka. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a ručně vypracujeme hladké těsto.
Těsto na pomoučené pracovní ploše pomocí válečku vyválíme na plát 50×40 cm, potřeme náplní a obložíme jablky. Celé těsto zarolujeme a ostrým nožem nakrájíme na 20 stejných dílů. Šneky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení řeznou stranou dolů.
Šneky posypeme třtinovým cukrem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 200 °C
Horkovzdušná trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Šneky necháme vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Jablkovo-makoví šneci
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1214
kJ
290 kcal |
1013
kJ
242 kcal |
| Tuky | 13.85 g | 11.54 g |
| Sacharidy | 34.12 g | 28.43 g |
| Bílkoviny | 7.21 g | 6.01 g |
