Skip to main content
Pečení
recipe hero image

Barevné věnečky Pavlova

asi 12 kusů
Jednoduché
115
Příprava sněhového těsta nebyla nikdy jednodušší! Prvotřídní 100% sušené pasterizované vaječné bílky Dr. Oetker z chovů slepic ve volném výběhu.
Přísady
Příprava
Náčiní
Ještě potřebujeme
elektrický ruční šlehač
plech na pečení
cukrářský sáček
Na těsto
1 balíček
100% vaječné bílky Dr. Oetker
150 ml
voda
250 g
cukr
Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker
Ještě potřebujeme

100% vaječné bílky Dr. Oetker
100% vaječné bílky Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská modrá Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker
Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker
Celkem:
115 min
Příprava :
25 min
1

V míse důkladně vyšleháme bílek s vodou šlehačem alespoň 5 minut. Poté za stálého šlehání postupně přidáváme cukr a šleháme, dokud se nezačnou tvořit ostré špičky. Sníh rozdělíme na čtyři díly a tři z nich obarvíme různými barvami a jeden necháme neobarvený. Naplníme zvlášť do cukrářských sáčků a na plech vyložený papírem na pečení vytvoříme věnečky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Doba sušení: asi 90 - 120 minut

Teplota horního a spodního ohřevu v troubě: 110 °C

Teplota trouby s větrákem: 90 °C

2

Troubu vypneme a věnečky necháme v uzavřené troubě vychladnout.

Recipe Tips
Věnečky můžeme barevně a stylově upravovat podle příležitosti.
OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty