Zpět na přehled receptů.

Jablkový dort

(0)

Hodnocení Děkujeme za hodnocení!

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Podzimní dort s jablky, lehkým pudingem a kakaovým korpusem.

12 porcí

střední obtížnost 60 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Jablkový dort

Na těsto:

4 ks	vejce
125 g	cukr
1 balíček	Vanilínový cukr Dr. Oetker
100 g	hladká mouka
25 g	Solamyl bez lepku Dr. Oetker
10 g	Holandské kakao Dr. Oetker prosáté
1,5 KL	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
1 zarovnaná KL	skořice mletá

Na náplň:

1 balení	Originál Puding vanilka příchuť Dr. Oetker
2 zarovnaná PL	cukr
500 ml	džus jablečný
200 g	jablek oloupaná a najemno nakrájená
250 g	máslo změklé

Na ozdobení:

2 ks	jablek
	citrónová šťáva z jednoho citrónu
1 balíček	Dort-želé čiré Dr. Oetker
250 ml	džus jablečný

Ještě potřebujeme:

	dortová forma (Ø 26 cm)
	elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

Na přípravu v míse vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Přidáme mouku smíchanou se škrobem, kakaem, kypřicím práškem a skořicí a vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: 30 minut

Korpus necháme vychladnout. Poté korpus jednou podélně rozřízneme.

Na přípravu náplně uvaříme puding podle návodu na obale s cukrem, jen místo mléka ho uvaříme s džusem. V míse vyšleháme elektrickým ručním šlehačem máslo. Do mírně vychladlého pudingu postupně zašleháme máslo, vmícháme jablka a necháme zchladnout. Spodní díl korpusu potřeme polovinou náplně a zakryjeme vrchním dílem. Zbylou náplní potřeme povrch dortu.

Na ozdobení oloupeme jablka, nakrájíme je na tenké plátky a ponoříme do citronové šťávy. Plátky naneseme ozdobně na povrch dortu. Dort-želé s jablečným džusem uvaříme podle návodu na obale a zalijeme plátky jablek. Dort uložíme do chladničky ztuhnout.