Jahodová srdíčka
Přísady:
Přísady:
na recept Jahodová srdíčka
Na těsto:
| 160 g | hladká mouka |
| 1 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 50 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 100 g | máslo změklé |
| 1 ks | vejce |
Na náplň:
| 1 balíček | Jahodová náplň Dr. Oetker |
| 250 g | bílý jogurt |
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 5 kusů | jahody čerstvé nadrobno nakrájené |
Na polevu a ozdobení:
| 1 balíček | Poleva tmavá Dr. Oetker |
| 1 PL | moučkový cukr |
| 5 kusů | jahody čerstvé |
Ještě potřebujeme:
| formička na vykrajování ve tvaru srdíčka (ø 8 cm) | |
| 2 ks | plech na pečení |
| elektrický ruční šlehač | |
| cukrářský sáček s hladkou špičkou |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilínovým cukrem a kůrou. Přidáme vejce a máslo a ručně vypracujeme hladké těsto. Těsta zabalíme do mikroténového sáčku a uložíme asi na 30 minut do chladničky. Na pomoučené pracovní ploše těsta pomocí válečku vyválíme plát o tloušťce asi 3 mm a pomocí vykrajovátka vykrájíme srdíčka. Naneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 12 minut
Srdíčka necháme vychladnout.
Na přípravu náplně v míse vyšleháme náplň s jogurtem a smetanou šlehačem dotuha. Přidáme nakrájené jahody. Naplníme cukrářský sáček a náplň naneseme na polovinu srdíček.
Polevu rozpustíme podle návodu na obale a namočíme polovinu zbylých srdíček. Necháme zatuhnout a druhou polovinu posypeme moučkovým cukrem. Přiložíme na srdíčka z náplní a dozdobíme půlkou jahody.
Nutriční hodnoty na recept Jahodová srdíčka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1411
kJ
337 kcal |
1306
kJ
312 kcal |
| Tuky | 22.07 g | 20.44 g |
| Sacharidy | 27.47 g | 25.43 g |
| Bílkoviny | 4.37 g | 4.05 g |
