Flag

Brownie cheesecake

asi 12 porcí
Jednoduché
90 min
Kombinace vláčného čokoládového brownies základu a jemné vanilkové cheesecake vrstvy, zahuštěné Zlatým klasem Dr. Oetker, tvoří dokonale vyvážený dezert.
Brownie cheesecake spojuje dvě oblíbené sladkosti v jeden harmonický dezert. Hutný, čokoládově intenzivní základ z kakaového těsta se skvěle doplňuje s jemnou, krémovou cheesecake vrstvou, jejíž konzistence je díky Zlatému klasu Dr. Oetker krásně pevná a hladká. Po upečení se oba kontrasty propoj...
Přísady
Příprava
Na těsto
forma na biskupský chlebíček (30 x 11 cm)
šlehač
Na těsto
40 g
čokoláda hořká
40 g
máslo
1 ks
vejce
špetka
sůl
30 g
hladká mouka
15 g
Přírodní kakao Dr. Oetker
1 balíček
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Na náplň
500 g
mascarpone
250 g
tvaroh jemný
1 ks
vejce
75 g
moučkový cukr
0,5 balíčky
Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker
1 KL
Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker
Na ozdobu
ovoce čerstvé

Zobrazit výrobky

Přírodní kakao Dr. Oetker
Vanilkový cukr Dr. Oetker
Zlatý klas bez lepku Dr. Oetker
Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker
Celkem:
90 min
Příprava :
20 min
Doba pečení:
60 min
1
Příprava těsta

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a necháme vychladnout. Přidáme vejce, sůl, hladkou mouku, kakao a vanilkový cukr. Metličkou vymícháme dohladka. Těsto naneseme do formy vyložené pečícím papírem a vložíme do předehřáté trouby.

Doba pečení: asi 15 minut

Elektrická trouba: 190 °C

Horkovzdušná trouba: 170 °C


Upečené brownies vyjmeme z trouby, necháme vychladnout.

2
Příprava náplně

V míse vyšleháme mascarpone, tvaroh, vejce, cukr, zlatý klas a extrakt šlehačem dohladka. Náplň naneseme na brownies a uhladíme.
Vložíme do trouby a dopečeme.

Doba pečení: asi 45 - 50 minut

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C


Po upečení vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a vyklopíme.

3

Nakrájíme na plátky, ozdobíme čerstvým ovocem a můžeme podávat.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit