Jahodové blues
Přísady
Přísady
na recept Jahodové blues
Na těsto:
| 1 balení | Piškotové variace Dr. Oetker |
| 3 ks | vejce |
| 50 ml | olej |
| 50 ml | voda |
| 3 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
Na náplň:
| 250 g | tvaroh polotučný |
| 100 g | zakysaná smetana |
| 100 g | moučkový cukr |
| 150 g | jahody |
| 1 balíček | Želatinový ztužovač Dr. Oetker |
| 100 ml | voda |
| Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker | |
| 4 zarovnaná PL | džem jahodový |
Na ozdobení:
| 1 balení | Čokoládové číslice & písmenka Dr. Oetker |
| 1 balení | Čokoládová srdíčka Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| ponorný mixér | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vyšleháme směs na piškotové těsto s vejci, olejem, vodou a kakaem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka podle návodu na obale. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Doba pečení: 40 Minuty
Korpus necháme ve formě vychladnout. Poté ho vyjmeme z formy a podélně rozřízneme.
Na přípravu náplně v míse smícháme tvaroh se smetanou a cukrem. Jahody rozmixujeme a vmícháme do směsi. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obale a ihned vmícháme do směsi. Náplň obarvíme gelovou barvou.
Povrch korpusů potřeme rozehřátým džemem. Spodní díl korpusu přeneseme na podnos a kolem upevníme očištěný okraj formy. Korpus potřeme polovinou náplně, přiložíme druhou polovinu korpusu a potřeme zbytkem náplně.
Dozdobíme písmenky a srdíčky a necháme v chladničce ztuhnout.
