Jahodové řezy

Zpět na přehled receptů.

Jahodové perníkové dortíčky

Perník a Jahodová náplň Dr. Oetker v lahodném propojení.

4 ks

střední obtížnost 20 minut

Vytisknout

Přísady

na recept Jahodové perníkové dortíčky

Na těsto:

1 balení	Perník Dr. Oetker
400 ml	voda
120 ml	olej

Na náplň:

1 balíček	Jahodová náplň Dr. Oetker
500 ml	smetana ke šlehání 33%
8 ks	jahody čerstvé

Na polití a ozdobení:

1 balíček	Poleva tmavá Dr. Oetker
4 kusů	jahody čerstvé velké

Ještě potřebujeme:

	plech na pečení (30 x 40 cm)
	formička na vykrajování (ø 8 cm)
	elektrický ruční šlehač

preparation

příprava

Na přípravu těsta připravíme směs s vodou a olejem podle návodu na obale. Těsto naneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Plynová trouba: 170 °C

Doba pečení: asi 35 minut

Perník necháme vychladnout.

Na přípravu náplně vyšleháme směs se smetanou elektrickým ručním šlehače na nejvyšším stupni podle návodu na obale. Jahody nakrájíme na malé kousky.

Z upečeného a vychladlého perníku vykrojíme pomocí vykrajovátka 12 stejných koleček. Vždy 3 kolečka slepíme náplní a každou vrstvu posypeme nakrájenými jahodami. Zbytkem náplně potřeme povrch a strany dortíčků a uložíme asi na 30 minut do chladničky.

Polevu rozpustíme podle návodu na obale a povrch dortíčků polijeme a necháme polevu stékat po stranách. Ve zbylé polevě namočíme polovinu jahod a dortíčky dozdobíme. Necháme zatuhnout.