Štafetky

Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky s cukrem šlehačem dotuha. Přidáme mouku smíchanou s ořechy a zlehka důkladně promícháme. Těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení, vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 10 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Po upečení vyklopíme plát na papír na pečení poprášený moukou a opatrně stáhneme papír, na kterém se plát pekl. Plát necháme vychladnout.

Kávu zalijeme horkou vodou a necháme zchladnout. V míse vyšleháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a kávou šlehačem dohladka.

Krém naneseme na plát a uhladíme. Plát nožem nařežeme po delší straně na 2 pruhy a oba stočíme do rolády. Uložíme do chladničky asi na hodinu ztuhnout.

Polevu rozpustíme podle návodu na obalu a vylijeme do misky. Rolády nakrájíme na asi 6 cm široké štafetky. Štafetky z jedné strany šikmo namáčíme v polevě a konce obalíme ve strouhaných ořeších. Necháme ztuhnout.