Jugoslávský krémeš

Kakaová bublanina s višněmi

Zpět na přehled receptů.

Kakaová bábovka

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(Nepovedlo se)
(Znám lepší)
(Dobrůtka)
(Skvělý recept)
(Fantastické!)

Holandské kakao Dr. Oetker dodá bábovce tu pravou kakaovou barvu a chuť.

16 porcí

snadná příprava 30 minut

vytisknout

Přísady

na recept Kakaová bábovka

Na těsto:

5 ks	žloutek
200 g	moučkový cukr
1 balíček	Třtinový cukr s rumovou příchutí Dr. Oetker
2 PL	voda
150 ml	olej
5 kusů	bílek
špetka	sůl
300 g	mouka polohrubá
2 zarovnaná PL	Holandské kakao Dr. Oetker prosáté
1 balíček	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	forma na bábovku (Ø 23 cm)

preparation

příprava

Na přípravu těsta v míse vyšleháme žloutky s cukrem, třtinovým cukrem, vodou a olejem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme mouku smíchanou s kakaem a kypřicím práškem a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 170 °C

Horkovzdušná trouba: 150 °C

Plynová trouba: 170 °C

Doba pečení: 50 Minuty

Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme.