Kakaové řezy pro děti

Kakaový cheesecake

Zpět na přehled receptů.

Kakaový beránek

(0)

Hodnocení recipe.rating.rated.msg

(recipe.rating.one)
(recipe.rating.two)
(recipe.rating.three)
(recipe.rating.four)
(recipe.rating.five)

Tradiční beránek nesmí chybět na žádném velikonočním stole. Vyzkoušejte voňavého beránka s Holandským kakaem a Třtinovým cukrem citrónovým Dr. Oetker.

12 porcí

snadná příprava 30 minut

vytisknout

Přísady

na recept Kakaový beránek

Na těsto:

125 ml	smetana ke šlehání 33%
30 g	Holandské kakao Dr. Oetker prosáté
1 balení	Třtinový cukr citrónový Dr. Oetker
5 ks	žloutek
200 g	moučkový cukr
200 g	máslo změklé
5 kusů	bílek
špetka	sůl
280 g	mouka polohrubá
1 balíček	Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker

Ještě potřebujeme:

	elektrický ruční šlehač
	forma na beránka

preparation

příprava

Na přípravu těsta v kastrůlku smícháme smetanu s kakaem a třtinovým cukrem a za stálého míchání krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout. V míse vyšleháme žloutky s cukrem a máslem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Poté zašleháme smetanu s kakaem. Z bílků a soli vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřicím práškem a zlehka ručně vymícháme dohladka. Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 160 °C

Horkovzdušná trouba: 140 °C

Doba pečení: 60 Minuty

Beránka necháme asi 20 minut ve formě zchladnout. Poté ho opatrně vyklopíme.