Kaštanový zákusek
Přísady:
Přísady:
na recept Kaštanový zákusek
Na těsto:
| 5 kusů | bílek |
| špetka | sůl |
| 5 kusů | žloutek |
| 70 g | med tekutý |
| 400 g | kaštanové pyré |
| 100 g | mandlové plátky |
| 1 KL | Vanilková pasta Dr. Oetker |
| 1 balíček | Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker |
| 30 g | špaldová mouka celozrnná |
| 80 ml | olej |
| 100 g | jedlé kaštany vařené rozmačkané |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení s vyšším okrajem 20 x 30 cm |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky se solí šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. V jiné míse vyšleháme žloutky s medem. Přidáme kaštanové pyré, plátky mandlí, pastu, kůru, mouku, olej a sníh z bílků a vařečkou vymícháme dohladka. Nakonec do směsi vmícháme rozmačkané kaštany a ještě krátce zamícháme. Těsto naneseme do vymazaného a moukou vysypaného plechu a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 40 minut
Necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
Nutriční hodnoty na recept Kaštanový zákusek
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
440
kJ
105 kcal |
13
kJ
3 kcal |
| Tuky | 6.90 g | 0.19 g |
| Sacharidy | 8.63 g | 0.24 g |
| Bílkoviny | 1.82 g | 0.05 g |
