Kobližky jablkovo-pudingové
Přísady
Přísady
na recept Kobližky jablkovo-pudingové
Na těsto:
| 150 g | hladká mouka |
| 4 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 75 g | tvaroh polotučný |
| 50 ml | mléko polotučné |
| 50 ml | olej |
| 40 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
Na náplň:
| 1 ks | jablek |
| 1 zarovnaná PL | citrónová šťáva |
Na náplň:
| 0,5 balíčky | Naturamyl Puding vanilka příchuť Dr. Oetker |
| 20 g | cukr |
| 250 ml | mléko polotučné |
Na posypání:
| trochu | moučkový cukr |
preparation
příprava
Na přípravu těsta smícháme v míse mouku s kypřícím práškem. Přidáme tvaroh, mléko, olej, vanilínový cukr a sůl a zpracujeme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka.
Na přípravu jablečné náplně oloupeme jablko, rozkrojíme a odstraníme jádřince. Rozkrájíme na 12 kousků a pokapeme citrónovou šťávou.
Těsto rozdělíme na 12 stejných dílů. Do každého dílu vložíme 1 ks jablka a vytvoříme kuličku tak, aby jablečný kousek zůstal uprostřed. Těstové kuličky usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova, vyjmeme a necháme oschnout na mřížce nebo kuchyňském utěrce.
Na přípravu pudingové náplně připravíme puding s cukrem a mlékem podle návodu na obale. Puding necháme za stálého míchání vychladnout.
Puding nalijeme do sáčku se špičkou a plníme ještě vlažné kobližky. Těsně před servírováním pocukrujeme hotové kobližky moučkovým cukrem.
Nutriční hodnoty na recept Kobližky jablkovo-pudingové
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
528
kJ
126 kcal |
913
kJ
218 kcal |
| Tuky | 4.93 g | 8.51 g |
| Sacharidy | 17.82 g | 30.73 g |
| Bílkoviny | 2.99 g | 5.16 g |
