na recept Krtkův dort borůvkový
1 balení | Krtkův dort Dr. Oetker |
100 g | máslo změklé |
2 ks | vejce |
75 ml | mléko polotučné |
500 ml | smetana ke šlehání 33% vychlazená |
100 ml | voda |
200 g | borůvky čerstvé |
50 g | borůvky |
elektrický ruční šlehač | |
dortová forma (Ø 26 cm) |
Na přípravu směs na korpus nasypeme do mísy. Přidáme máslo, vejce a mléko a vyšleháme elektrickým ručním šlehačem podle návodu na obale. Nakonec do těsta vmícháme čokoládové vločky. Těsto naneseme do vymazané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: 35 - 40 Minuty
Po upečení oddělíme okraj formy a korpus necháme vychladnout. Poté korpus položíme na dortový podnos. Pomocí lžičky korpus vydlabeme do hloubky 1/2 cm. Ponecháme 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce nahrubo rozdrobíme.
Na přípravu náplně smetanu vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Směs na náplň smícháme s vodou a ihned vmícháme do šlehačky. Nakonec vmícháme borůvky a navršíme na korpus kopulovitě až ke kraji a posypeme rozdrobeným korpusem.
Na povrch naneseme borůvky. Uložíme do chladničky asi na 3 hodiny ztuhnout.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1022kJ 244kcal |
1051kJ 251kcal |
Tuky | 21.26g | 21.92g |
Sacharidy | 9.38g | 9.67g |
Bílkoviny | 2.97g | 3.07g |