Kuřecí kousky v hořčicové omáčce
Přísady
Přísady
na recept Kuřecí kousky v hořčicové omáčce
Na marinádu:
| 1 zarovnaná PL | Solamyl bez lepku Dr. Oetker |
| 1 KL | hořčice hrubozrnná |
| stroužek | česnek (utřený) |
| 1 KL | zázvor čerstvě nastrouhaný |
| 3 KL | olej |
| sůl | |
| pepř | |
| 200 g | kuřecí prsíčka |
Na restování:
| 1 ks | šalotka |
| 200 g | krémové žampiony nakrájené na plátky |
| 60 ml | bílé víno |
| trochu | tymián sušený |
| 200 ml | drůbeží vývar kuřecí |
| 1 zarovnaná PL | Solamyl bez lepku Dr. Oetker |
| trochu | voda |
| 2 PL | kokosové mléko |
| sůl | |
| pepř |
Ještě potřebujeme:
| pánev |
| olej na smažení |
preparation
příprava
Na přípravu marinády v míse smícháme škrob s hořčicí, česnekem, zázvorem, olejem solí a pepřem a důkladně vše promícháme.
Kuřecí prsíčka omyjeme a nakrájíme na kousky. Vložíme do marinády a necháme asi 2 hodiny marinovat.
Na rozpáleném oleji orestujeme nahrubo pokrájenou šalotku a žampiony. Přidáme maso v marinádě a restujeme. Poté přidáme víno, tymián a vývar a necháme chvíli povařit. Škrob rozmícháme ve vodě a směs zahustíme. Nakonec zjemníme kokosovým mlékem a dochutíme solí a pepřem.
Nutriční hodnoty na recept Kuřecí kousky v hořčicové omáčce
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
119190
kJ
28468 kcal |
394
kJ
94 kcal |
| Tuky | 190.80 g | 0.63 g |
| Sacharidy | 2,046.52 g | 6.75 g |
| Bílkoviny | 64.97 g | 0.21 g |
