na recept Květákovo-ananasová polévka
1100 - 1300 g | květák |
2 ks | šalotka |
stroužek | česnek |
20 g | zázvor |
2 PL | olej např. řepkový |
0,5 KL | kari koření |
na špičku nože | kurkuma |
800 ml | drůbeží vývar |
400 ml | kokosové mléko |
400 ml | džus ananasový |
sůl | |
pepř černý čerstvě mletý | |
chilli vločky | |
muškátový oříšek mletý |
asi 30 g | mandle sekané |
asi 30 g | ořechy sekané |
1 ks | baby ananas |
1 PL | pažitka nasekaná |
1 balení | Creme VEGA Dr. Oetker |
trochu | olej ořechový |
Květák očistíme a rozdělíme na růžičky. Šalotky a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na jemno.
Olej rozehřejeme ve velkém hrnci. Šalotku a česnek krátce orestujeme, přidáme růžičky květáku a krátce orestujeme. Přidáme kari, kurkumu a zázvor a krátce podusíme. Vše zalijeme vývarem a kokosovým mlékem a na středním plameni dusíme pod pokličkou cca 25 minut.
Mezitím opražíme mandle a ořechy bez tuku na pánvi s nepřilnavým povrchem do zlatova a necháme vychladnout na talíři. Ananas oloupeme, odstraníme střední tuhou část a dužinu nakrájíme na kostičky. Smícháme mandle, ořechy, ananas a pažitku.
Polévku rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Přimícháme ananasovou šťávu a prohřejeme. Polévku dochutíme solí, pepřem, čili vločkami a muškátovým oříškem.
Polévku rozdělíme do misek. Podáváme se lžící Creme VEGA, trochou posypu a zakapané ořechovým olejem.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
879
kJ
210 kcal |
260
kJ
62 kcal |
Tuky | 9.66 g | 2.85 g |
Sacharidy | 25.24 g | 7.45 g |
Bílkoviny | 4.34 g | 1.28 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám