Flag

Pivní kváskový chléb

1 chléb
Středně obtížné
30 minut
Veganské
Tento lahodný recept na pivní chléb s celozrnnou pšeničnou moukou a černým pivem se velmi snadno peče, je dokonale voňavý a chutná zkrátka výborně!
Pivní chléb je nadýchaný a vláčný díky Droždí a Žitnému kvásku Dr. Oetker.
Přísady
Příprava
Na těsto
plech na pečení
Na těsto
500 g
celozrnná mouka
1 balíček
Žitný kvásek Dr. Oetker
1 balíček
Droždí Dr. Oetker
1 KL
sůl
1 KL
cukr
330 ml
pivo černé
3 PL
olej
Na potření a posypání
trochu
voda
trochu
celozrnná mouka

Zobrazit výrobky

Žitný kvásek Dr. Oetker
Droždí Dr. Oetker
Příprava :
30 min
Doba pečení:
30 min
1
Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kváskem, droždím, solí a cukrem. Přidáme pivo a olej a ručně vypracujeme na hladké těsto. Zakryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout.

2

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše prohněteme a vytvarujeme bochník. Bochník naneseme na plech vyložený papírem na pečení. Zakryjeme utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout.

3

Bochník potřeme vodou a posypeme moukou. Pivní chléb na povrchu několikrát nařízneme ostrým nožem asi 1 cm hluboko. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 30 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C


Chléb necháme na mřížce vychladnout.

OHODNOŤTE TENTO RECEPT
Jak se tento recept povedl?

Související recepty

Mohlo by se vám také líbit