COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Květinová Pavlova

(0)
4 3 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

rozkvetlé jaro

asi 15 kusů

snadná příprava 40 minut

Přísady

Přísady

na recept Květinová Pavlova

Ještě potřebujeme:

plech na pečení (30 x 40 cm)
elektrický ruční šlehač
cukrářský sáček s řezanou trubičkou

Na bezé:

bílek
220 g moučkový cukr
2 PL ocet
2 zarovnaná PL Solamyl bez lepku Dr. Oetker
1 balení Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker
1 balení Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker

Na ozdobení:

250 ml smetana ke šlehání 33%
1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
250 g maliny nebo mix různého ovoce. (borůvky, ostružiny, jahody)

preparation

příprava

1

Na přípravu bezé v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, ocet a Solamyl a krátce zašleháme. Hmotu rozdělíme na poloviny a každou obarvíme. Jednu polovinu obarvíme červenou barvou a druhou žlutou barvou. Cukrářské sáčky naplníme a na plechu vyloženým papírem na pečení tvoříme kytičky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.

Elektrická trouba: 140 °C

Horkovzdušná trouba: 120 °C

Doba sušení: asi 20 minut

2

Poté snížíme teplotu a dále sušíme.

Elektrická trouba: 70 °C

Horkovzdušná trouba: 50 °C

Doba sušení: asi 40 minut

3

Kytičky necháme vychladnout.

4

Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Naplníme cukrářský sáček a naneseme na kytičky a dozdobíme ovocem.

Co je Pavlova? Lehký sněhový moučník se šlehačkou a ovocem, připravený z bílků, cukru, škrobu a octa. Moučník je pojmenován po ruské primabaleríně Anně Pavlové.

Nutriční hodnoty na recept Květinová Pavlova

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 502 kJ
120 kcal
812 kJ
194 kcal
Tuky 5.49 g 8.86 g
Sacharidy 17.65 g 28.47 g
Bílkoviny 1.56 g 2.51 g
Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek