na recept Květinová Pavlova
plech na pečení (30 x 40 cm) | |
elektrický ruční šlehač | |
cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
bílek | |
220 g | moučkový cukr |
2 PL | ocet |
2 zarovnaná PL | Solamyl bez lepku Dr. Oetker |
1 balení | Barva gelová potravinářská červená Dr. Oetker |
1 balení | Barva gelová potravinářská žlutá Dr. Oetker |
250 ml | smetana ke šlehání 33% |
1 balíček | Smeta-fix Dr. Oetker |
250 g | maliny nebo mix různého ovoce. (borůvky, ostružiny, jahody) |
Na přípravu bezé v míse vyšleháme z bílků elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni tuhý sníh. Přidáme cukr, ocet a Solamyl a krátce zašleháme. Hmotu rozdělíme na poloviny a každou obarvíme. Jednu polovinu obarvíme červenou barvou a druhou žlutou barvou. Cukrářské sáčky naplníme a na plechu vyloženým papírem na pečení tvoříme kytičky. Vložíme do předehřáté trouby a sušíme.
Elektrická trouba: 140 °C
Horkovzdušná trouba: 120 °C
Doba sušení: asi 20 minut
Poté snížíme teplotu a dále sušíme.
Elektrická trouba: 70 °C
Horkovzdušná trouba: 50 °C
Doba sušení: asi 40 minut
Kytičky necháme vychladnout.
Na ozdobení vyšleháme smetanu se Smeta-fixem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dotuha. Naplníme cukrářský sáček a naneseme na kytičky a dozdobíme ovocem.
Co je Pavlova? Lehký sněhový moučník se šlehačkou a ovocem, připravený z bílků, cukru, škrobu a octa. Moučník je pojmenován po ruské primabaleríně Anně Pavlové.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
502
kJ
120 kcal |
812
kJ
194 kcal |
Tuky | 5.49 g | 8.86 g |
Sacharidy | 17.65 g | 28.47 g |
Bílkoviny | 1.56 g | 2.51 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám