Tradiční trdelník

Name: Tradiční trdelník
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kusů
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 1 balíček Droždí Dr. Oetker; špetka sůl; 3 PL moučkový cukr; 250 ml mléko polotučné vlažné; 80 g máslo rozpuštěné; 2 ks vejce slepičí; máslo rozpuštěné; 3 balíčky Skořicový cukr Dr. Oetker

6 kusů

Jednoduché

100 min

Voňavé kynuté těsto, křupavý povrch a Skořicový i Vanilkový cukr Dr. Oetker dělají z této klasiky neodolatelnou sladkou pochoutku.

Zlatavý povrch, měkké kynuté těsto a omamná vůně skořice a vanilky – to je všemi oblíbený trdelník. Přesně tuto dobrotu si spojujeme s vánočními trhy, jarmarky i stánky na letních festivalech. Zkuste si ho tentokrát připravit i doma. Díky Vanilkovému cukru získá těsto jemně sladkou chuť a krásné ...

Přísady

Příprava

Přísady

Na těsto

500 g

polohrubá mouka

1 balíček

Droždí Dr. Oetker

špetka

sůl

3 PL

moučkový cukr

250 ml

mléko polotučné vlažné

80 g

máslo rozpuštěné

2 ks

vejce slepičí

trubičky na kremrole nebo váleček obalený alobalem

(nebo váleček obalený alobalem)

plech na pečení (30 x 40 cm)

Na potření a obalení

máslo rozpuštěné

3 balíčky

Skořicový cukr Dr. Oetker

Zobrazit výrobky

Droždí Dr. Oetker

Skořicový cukr Dr. Oetker

Příprava:

Celkem:

100 min

Příprava :

20 min

Doba pečení:

20 min

Čekání:

60 min

Příprava těsta

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s droždím, solí a cukrem. Přidáme mléko, máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto zaprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi hodinu na teplém místě kynout.

Zpracování těsta

Na pomoučené pracovní ploše těsto rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme z nich válečky. Válečky namotáme na olejem potřené trubičky nebo váleček.

Pečení

Povrch potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky polovinou másla a obalíme v polovině skořicového cukru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Dokončení trdelníků

Ještě teplé opět potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky zbylým máslem a obalíme ve skořicovém cukru. Trdelníky necháme mírně zchladnout a stáhneme z trubiček. Podáváme nejlépe ještě vlažné.