COOKIES na webu DR. OETKER

Tento web uloží soubory cookies do Vašeho zařízení, aby umožnil lepší fungování stránek. Více informací zde.

Kynutá bábovka

(0)
0 0 5
Hodnocení recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

S povidly, rozinkami, skořicí a medem.

12 porcí

střední obtížnost 20 minut

Přísady

Přísady

na recept Kynutá bábovka

Na těsto:

450 g hladká mouka
1 balíček Droždí sušené Dr. Oetker
špetka sůl
50 g moučkový cukr
1 balíček Vanilínový cukr Dr. Oetker
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker
1 ks vejce
30 g máslo rozpuštěné
250 ml mléko polotučné vlažné

Na náplň:

200 g švestková povidla
50 g rozinky namočené v rumu
špetka skořice

Na potření:

trochu med

preparation

příprava

1

Do mísy prosejeme mouku a přidáme droždí, sůl, moučkový cukr, vanilínový cukr, kůru, vejce, rozpuštěné máslo a vlažné mléko. Vše důkladně promícháme a propracujeme v hladké těsto tak, aby se nelepilo na stěny nádoby (je-li těsto příliš tuhé, přidáme trošku vlažného mléka). Posypeme moukou a přikryté necháme na teplém místě vykynout podle potřeby 60-90 minut.

2

Na přípravu náplně povidla, rozinky s rumem a skořici promícháme tak, aby šla náplň roztírat (jsou-li povidla příliš hustá, přidáme 1-2 PL vody).

3

Těsto po vykynutí ještě jednou promícháme a přendáme na pomoučený vál. Vyválíme z něj 1,5 cm silný obdélníkový plát (cca 30 x 40 cm).

4

Náplň natřeme na těsto tak, aby nám po obvodu zbyl malý okraj těsta. Obdélník srolujeme a spojíme tak, aby vznikl věnec. Věnec vložíme do předem vymazané a vysypané bábovkové formy.

5

Ponecháme ještě 1/2 hodiny na teplém místě. Poté vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Doba pečení: 40 Minuty

6

Po upečení vyklopíme bábovku z formy a ještě teplou ji potřeme medem.

Nutriční hodnoty na recept Kynutá bábovka

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1026kJ
245kcal
1093kJ
261kcal
Tuky 3.64g 3.88g
Sacharidy 47.14g 50.15g
Bílkoviny 6.24g 6.64g

Výrobky Dr. Oetker použité v receptu:

Pro více informací klikněte na výrobek