na recept Makovo-ořechové mini bábovky s vanilkovým krémem
125 g | mák mletý |
75 g | ořechy vlašské mleté |
75 g | cukr třtinový |
0,5 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
špetka | sůl |
110 g | tvaroh polotučný |
50 g | máslo rozpuštěné |
2 ks | žloutek |
3 PL | griotka nebo rum |
2 ks | bílek |
250 ml | mléko polotučné |
1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
2 zarovnaná PL | moučkový cukr |
1 balíček | Vanilkový cukr Dr. Oetker |
1 ks | žloutek |
100 g | máslo změklé |
3 PL | griotka rum |
plech na pečení | |
elektrický ruční šlehač | |
forma silikonová na mini bábovky | |
cukrářský sáček s řezanou trubičkou |
Na přípravu těsta v míse smícháme mák s ořechy, cukrem, sodou a solí. V jiné míse vyšleháme tvaroh s máslem, žloutky a griotkou nebo rumem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni dohladka. Postupně přimícháme sypkou směs a vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Těsto naneseme do vymazaných a moukou vysypaných formiček na bábovky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 35 minut
Bábovky necháme vychladnout a opatrně je vyjmeme z formiček.
Na přípravu krému uvaříme puding z mléka, Zlatého klasu a cukru podle návodu na obale jen navíc přidáme vanilkový cukr a žloutek. Odstavíme a za občasného zamíchání necháme zcela vychladnout. V míse vyšleháme máslo dohladka a postupně zašleháváme vychladlý Zlatý klas. Nakonec vmícháme griotku nebo rum. Krémem naplníme cukrářský sáček. Bábovky jednou podélně rozřízneme a naplníme krémem. Pokud nám zbyde krém, naneseme ho do otvorů ve středu bábovky.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1206
kJ
288 kcal |
829
kJ
198 kcal |
Tuky | 23.40 g | 16.03 g |
Sacharidy | 15.74 g | 10.78 g |
Bílkoviny | 6.03 g | 4.13 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám