na recept Medovo vanilkové domečky
550 g | hladká mouka |
300 ml | olej |
300 ml | černý čaj teplý |
150 g | med |
130 g | cukr hnědý |
220 g | cukr bílý |
4 ks | vejce |
špetka | sůl |
2 KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
2 KL | Jedlá soda Dr. Oetker |
1 PL | skořice |
1 PL | ocet |
300 ml | mléko polotučné |
20 g | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
2 ks | žloutek |
110 g | cukr |
250 g | máslo změklé |
1 ks | Vanilkový lusk Bourbon Dr. Oetker |
elektrický ruční šlehač | |
2 ks | plech na pečení |
cukrářský sáček na zdobení |
Na náplň vymícháme žloutky s cukrem a škrobem. Vanilkový lusk rozřízneme a vyškrábneme z něho dřeň, kterou přidáme do mléka. Mléko zahřejeme na nízkém plameni, ale nedovedeme ho k varu. Naběračkou přidáme trochu horkého mléka do žloutkové směsi a ihned rozmícháme. Žloutkovou směs vlijeme do mléka a za stálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Puding přikryjeme fólií, aby na něm nevznikl škraloup a necháme úplně vychladnout.
Máslo vyšleháme asi 3-4 minuty, dokud nezesvětlá a nenabere objem. Studený puding rozmícháme a opatrně zamícháme do másla.
Mouku, hnědý cukr, cukr, sůl, skořici, kypřicí prášek a sodu smícháme v míse. V druhé míse rozmícháme olej, čaj, med a vejce a přidáme ocet. Tekuté přísady vmícháme do sypkých a rozmícháme, dokud nevznikle jednolitá směs bez hrudek.
Těsto nalijeme na 2 plechy vyložené papírem na pečení a rozetřeme na tenčí vrstvu. Vložíme do předehřáté trouby.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 170 °C
Plynová trouba: 180 °C
Doba pečení: asi 20 minut
Po upečení necháme těsto vychladnout. Vychladlé pláty těsta potřeme krémem a položíme na sebe. Malou část krému odložíme na zdobení.
Ze spojených plátů odřežeme kraje a rozkrájíme na obdélníky různých velikostí. Zbytek krému dáme do sáčku na zdobení a odstřihneme špičku, aby vznikl malý prostor. Na řezy nakreslíme okýnka a dveře.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2994
kJ
715 kcal |
1499
kJ
358 kcal |
Tuky | 41.87 g | 20.93 g |
Sacharidy | 76.94 g | 38.47 g |
Bílkoviny | 8.17 g | 4.09 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám