Medový dort s ořechy

(0)
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Oblíbený medový dort s krémem z Pudingu příchuť Smetana-vanilka Dr. Oetker. Pochutná si každý.

16 porcí

pro zkušené 120 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Medový dort s ořechy

Na těsto:

650 g hladká mouka
1 balíček Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker
špetka Jedlá soda Dr. Oetker
100 g máslo
3 PL med
300 g cukr krystal
1 KL ocet
2 ks vejce

Na krém:

2 balení Dr. Oetker Puding příchuť Smetana-vanilka
600 ml mléko polotučné
4 PL cukr krystal
250 g máslo změklé
1 balení kondenzované mléko slazené (plechovka)

Na ozdobení:

1 PL med pokojové teploty
2 PL voda teplá
50 g ořechy vlašské hrubě nasekané
3 PL kondenzované mléko slazené

Ještě potřebujeme:

elektrický ruční šlehač
dortová forma (Ø 24 cm)
papír na pečení

preparation

příprava

1

V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, jedlou sodou a odložíme.

2

Na těsto rozpustíme ve větším hrnci máslo, přidáme med, cukr a ocet. Důkladně promícháme metličkou a necháme mírně vychladnout (tak, abychom ve směsi udrželi prst). V misce rozšleháme vejce, přidáme do směsi a mícháme do pěny.

3

Postupně přidáváme moučnou směs a důkladně vymícháme vařečkou. Přeneseme na pracovní desku a rukama vypracujeme pevné a trošku lepivé těsto. Pokud těsto lepí příliš, přidáme ještě 2 zarovnané PL hladké mouky. Odložíme do chladničky na 30 minut.

4

Pudingy uvaříme podle návodu na obalu, ale jen se 600 ml mléka a 4 PL cukru, necháme úplně vychladnout. Během chladnutí průběžně mícháme, aby se na povrchu nevytvořil škraloup. Do vychladlého pudingu elektrickým ručním šlehačem postupně zašleháme kousky změklého másla, poté postupně zašleháme slazené kondenzované mléko (odložíme si 3 PL na ozdobení). Krém odložíme do chladničky.

5

Těsto rozdělíme nožem na 6 stejných částí. Pracovní desku si pomoučíme a každou část rozválíme na 3 mm tenký plát. Rámem dortové formy nebo poklicí vykrajujeme kruhové korpusy. Z odkrojků opět vypracujeme těsto a vyválíme další pláty. Nepoužité zbytky těsta odložíme a použijeme na závěr na zdobení.

6

Troubu zapneme a necháme vyhřát. Vložíme prázdný plech na pečení a nahřejeme. Každý vykrojený plát těsta přeneseme na papír na pečení, položíme na vyhřátý plech a postupně všechny upečeme. Na závěr upečeme zbytky těsta.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 6 - 8 minut

7

Upečené pláty opatrně skládáme na sebe (bez papíru na pečení) a necháme vychladnout.

V míse rozmícháme med a teplou vodu na sirup. Pláty otočíme drsnou stranou nahoru a pokapeme sirupem. Takto připravené pláty postupně potíráme z drsné strany krémem a vrstvíme na sebe. Zbylým krémem potřeme povrch i boky dortu. V míse smícháme ořechy a rozdrobené upečené zbytky těsta a vršek i boky dortu jimi posypeme. Povrch dortu pokapáme 3 PL slazeného kondenzovaného mléka, odložíme do chladničky a necháme přes noc odležet. Dort krájíme nožem nahřátým v teplé vodě.

Náročný dort, který je pracný především z hlediska přípravy těsta. Po odležení vydrží v chladničce cca 3 dny.

Pokud budeme dort konzumovat až dva dny po dokončení, doporučujeme vynechat pokapání medovou směsí, dort nasákne dostatečnou vlhkost z krému.

Při dobrém načasování se dá dort udělat v průběhu cca 2 hodin, ale odležení v chladničce je nevyhnutelné pro změknutí korpusů.

Nutriční hodnoty na recept Medový dort s ořechy

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 1959 kJ
468 kcal
1331 kJ
318 kcal
Tuky 22.27 g 15.15 g
Sacharidy 60.43 g 41.11 g
Bílkoviny 7.79 g 5.30 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám