Meruňkový koláč s vanilkovou náplní
Přísady
Přísady
na recept Meruňkový koláč s vanilkovou náplní
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) |
Na těsto:
| 250 g | hladká mouka |
| na špičku nože | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
| 75 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| špetka | sůl |
| 125 g | máslo změkklé |
| 1 ks | vejce |
Na náplň:
| 300 g | meruňky čerstvé |
| 250 ml | mléko polotučné |
| 3 ks | vejce |
| 2 zarovnaná PL | hladká mouka |
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 250 ml | smetana ke šlehání 33% |
| 60 g | máslo |
| 100 g | cukr |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřícím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem a solí. Přidáme máslo a vejce a ručně vypracujeme dohladka. Těsto naneseme na dno a okraje vymazané dortové formy.
Na přápravu náplně kousky meruněk rovnoměrně naneseme na těsto.
Ve 100 ml mléka rozmícháme vejce s moukou a Zlatým klasem. Zbylé mléko nalijeme do hrnce. Přidáme smetanu, máslo a cukr a přivedeme k varu. Póté vlijeme pudingovou směs a povaříme ještě asi 1 minutu do zhoustnutí. Náplň naneseme na meruňky. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Doba pečení: asi 60 minut
Koláč necháme ve formě vychladnout.
Nutriční hodnoty na recept Meruňkový koláč s vanilkovou náplní
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1574
kJ
376 kcal |
1089
kJ
260 kcal |
| Tuky | 22.57 g | 15.56 g |
| Sacharidy | 38.16 g | 26.32 g |
| Bílkoviny | 6.79 g | 4.68 g |
