Obrácený cheesecake ve sklenici
Přísady:
Přísady:
na recept Obrácený cheesecake ve sklenici
Na krém:
| 300 ml | mléko polotučné |
| 1 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Smetana-vanilka |
| 3 PL | cukr krystal |
| 250 g | mascarpone |
| 100 ml | smetana ke šlehání 33% vychlazená |
| 0,5 balíčku | Smeta-fix Dr. Oetker |
Na ozdobení:
| 250 g | směs lesní ovoce mražené |
| 50 ml | voda |
| 2 PL | cukr krystal |
| 50 ml | voda |
| 1 PL | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
| 100 g | karamelové sušenky |
Ještě potřebujeme:
| 4 ks | sklenice na víno |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Puding uvaříme podle návodu na obale, ale jen se 300 ml mléka a 3 PL cukru. Odstavíme a za občasného míchání necháme úplně vychladnout.
V míse elektrickým ručním šlehačem na nízké otáčky prošleháme mascarpone a po lžících postupně zašleháme vychladlý puding.
Ve druhé míse vyšleháme smetanu se Smeta-fixem. Vyšlehanou šlehačku vařečkou vmícháme do pudingové směsi, dokud nevznikne hladký krém.
Mražené ovoce krátce povaříme v hlubší pánvi s 50 ml vody a 2 PL cukru. V 50 ml vody rozmícháme 1 PL škrobu, přidáme k ovoci a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Do sklenic lžící vrstvíme střídavě ovocnou směs a pudingový krém. Na závěr dezert ozdobíme nahrubo rozdrobenými karamelovými sušenkami.
Vložíme do chladničky. Před podáváním ozdobíme lístky máty.
Recept na pohár je jednoduchý a jeho příprava zabere méně než 60 minut, vrstvení ve sklenici na víno / jiné vysoké sklenici vypadá skutečně profesionálně. Dezert je možné podávat hned, v chladničce potom vydrží cca 3 dny.
Nutriční hodnoty na recept Obrácený cheesecake ve sklenici
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2135
kJ
510 kcal |
699
kJ
167 kcal |
| Tuky | 20.75 g | 6.80 g |
| Sacharidy | 33.02 g | 10.83 g |
| Bílkoviny | 6.87 g | 2.25 g |
