na recept Ořechový dort
4 kusů | bílek |
4 kusů | žloutek |
90 g | cukr |
60 g | mouka polohrubá |
0,5 balení | Kypřicí prášek do pečiva s vinným kamenem Dr. Oetker |
2 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker prosáté |
1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
300 ml | mléko polotučné |
30 g | cukr |
1 ks | žloutek |
50 g | ořechy lískové pražené mleté |
150 g | máslo změklé |
1 balíček | Šlehačka v prášku Dr. Oetker |
150 ml | mléko polotučné |
20 g | ořechy lískové pražené celé |
50 g | oříšky v čokoládě |
dortová forma (Ø 24 cm) | |
elektrický ruční šlehač |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme z bílků tuhý sníh. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň do pěny. Do žloutkové směsi střídavě metličkou vmícháváme mouku smíchanou s kypřicím práškem a sníh a vymícháme dohladka.Těsto naneseme do vymazané a moukou vysypané formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 170 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 170 °C
Doba pečení: asi 35 minut
Korpus necháme vychladnout.
Na přípravu náplně dáme vařit 200 ml mléka. Mezitím smícháme 100 ml mléka, žloutek a cukr se Zlatým klasem. Do vroucího mléka vlijeme řipravenou směs, kterou za stálého míchání vaříme asi 1 minutu. Odstavíme, přidáme ořechy a za občasného míchání necháme vychladnout. Poté do Zlatého klasu zašleháme máslo.
Korpus jednou podélně rozřízneme. Spodní část potřeme polovinou náplně a zakryjeme vrchním dílem. Zbytkem náplně potřeme povrch dortu.
Na ozdobení vyšleháme šlehačku s mlékem podle návodu na obale. Šlehačkou potřeme strany a povrch dortu. Dozdobíme lískovými ořechy a oříšky v čokoládě.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
9596
kJ
2292 kcal |
1884
kJ
450 kcal |
Tuky | 177.66 g | 34.90 g |
Sacharidy | 122.69 g | 24.10 g |
Bílkoviny | 41.95 g | 8.24 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám