Ořechové šneky

Na přípravu těsta v míse smícháme mouku s kypřicím práškem, cukrem, vanilínovým cukrem a solí. Přidáme máslo, smetanu, mléko  a ručně vypracujeme dohladka.

Těsto na pomoučené pracovní ploše vyválíme pomocí válečku na plát 30 x 40 cm. Potřeme pomocí štětce nebo mašlovačky máslem a posypeme ořechy smíchané s cukrem. Zarolujeme a nakrájíme na 16 kusů. Naneseme je na plechy vyložené papírem na pečení. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Doba pečení: asi 20 minut

Elektrická trouba: 200 °C

Horkovzdušná trouba: 180 °C

Šneky necháme zchladnout.

Na přípravu glazury v kastrůlku rozpustíme máslo se třtinovým cukrem a mlékem a za stálého míchání povaříme. Přidáme moučkový cukr a dovaříme do zhoustnutí. Část vlažných šneků potřeme glazurou a posypeme nasekanými ořechy. Zbylé šneky potřeme rozpuštěnou polevou podle návodu na obale a posypeme ořechy. Glazuru a polevu necháme zatuhnout.