Ovocný dort s jahodami
Přísady
Přísady
na recept Ovocný dort s jahodami
Na těsto:
| 3 ks | vejce |
| 120 g | cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 150 g | mouka polohrubá |
Na krém:
| 1 balení | Dr. Oetker Puding příchuť Vanilka |
| 300 ml | mléko polotučné |
| 40 g | moučkový cukr |
| 1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
| 70 g | máslo změklého |
Na ozdobení:
| 300 g | jahody |
| 1 balíček | Cukrárenské želé červené Dr. Oetker |
| 500 ml | voda |
| 2 - 3 PL | cukr |
Ještě potřebujeme:
| dortová forma (Ø 26 cm) | |
| elektrický ruční šlehač |
preparation
příprava
Na přípravu těsta vyšleháme vejce s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni do pěny. Zlehka ručně vmícháme mouku a vypracujeme hladké těsto. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 15 - 20 minut
Upečený korpus položíme na kuchyňskou mřížku a necháme mírně zchladnout. Oddělíme okraj formy a necháme vychladnout. Vychladlý korpus položíme na podnos a přiložíme očištěný okraj formy.
Na přípravu krému uvaříme puding s mlékem a cukrem podle návodu na obale a za občasného zamíchání necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme máslo a vanilínový cukr elektrický ručním šlehačem. Krém naneseme stejnoměrně až k okrajům na vychladlý korpus. Ozdobíme jahodami a vložíme do ledničky ztuhnout asi na 2 hodiny.
Cukrárenské želé připravíme podle návodu na obale. Necháme mírně zchladnout a nalijeme na dort. Při pokojové teplotě necháme ztuhnout. Po ztuhnutí opatrně oddělíme pomocí nože okraj formy od dortu.
Nutriční hodnoty na recept Ovocný dort s jahodami
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
892
kJ
213 kcal |
599
kJ
143 kcal |
| Tuky | 7.16 g | 4.81 g |
| Sacharidy | 32.92 g | 22.09 g |
| Bílkoviny | 4.32 g | 2.90 g |
