Pařížská srdíčka
Přísady
Přísady
na recept Pařížská srdíčka
Ještě potřebujeme:
| plech na pečení | |
| ponorný mixér | |
| cukrářský sáček s trubičkou ve tvaru hvězdičky (Ø asi 1,5 cm) |
Na těsto:
| 100 g | Marcipán Dr. Oetker |
| 50 g | moučkový cukr |
| 3 PL | citrónová šťáva (z 1 chemicky neošetřeného citrónu) |
| 3 PL | citrónová kůra (z 1 chemicky neošetřeného citrónu) |
| 1 ks | vejce |
| 100 g | máslo změklého nebo margarínu |
| 100 g | hladká mouka |
| 80 g | Gustin bez lepku Dr. Oetker |
| 1 zarovnaná KL | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
Na náplň:
| 3 PL | džem višňový nebo malinového |
| 1 zarovnaná PL | rum |
preparation
příprava
Na přípravu těsta v míse rozmixujeme marcipán, cukr, kůru, šťávu, vejce a máslo nebo margarín ponorným mixérem dohladka. Přidáme mouku smíchanou se škrobem a kypřicím práškem a dobře ručně vařečkou vymícháme dohladka.
Těsto naplníme do cukrářského sáčku se zdobící trubičkou. Na plech vyložený papírem na pečení tvoříme srdíčka (naneseme 2 slzičky těsta, které se ve spodní části dotýkají tak, aby vytvořili srdce). Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 180 °C
Horkovzdušná trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 10 minut
Upečená srdíčka necháme vychladnout.
Na přípravu náplně vymícháme džem s rumem dohladka. Vždy dvě srdíčka slepujeme džemem. Povrch můžeme lehce poprášit moučkovým cukrem.
Srdíčka můžeme ozdobit Polevou tmavou Dr.Oetker
Nutriční hodnoty na recept Pařížská srdíčka
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
402
kJ
96 kcal |
1344
kJ
321 kcal |
| Tuky | 5.59 g | 18.62 g |
| Sacharidy | 10.07 g | 33.55 g |
| Bílkoviny | 1.01 g | 3.36 g |
