Perníkové minidortíčky
Přísady:
Přísady:
na recept Perníkové minidortíčky
Na těsto:
| 1 balení | Perník Dr. Oetker |
| 400 ml | voda |
| 120 ml | olej |
Na krém:
| 1 balíček | Zlatý klas Dr. Oetker |
| 500 ml | mléko polotučné |
| 30 g | cukr |
| 125 g | máslo změklé |
Na ozdobení:
| 2 balení | Fondán bílá potahovací hmota Dr. Oetker |
| 1 balení | Barva gelová potravinářská růžová Dr. Oetker |
| 1 balení | Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker |
Ještě potřebujeme:
| elektrický ruční šlehač | |
| plech na pečení (30 x 40 cm) | |
| kulatá formička na vykrajování (Ø 8 cm) | |
| formička na vykrajování ve tvaru kytičky |
preparation
příprava
Na přípravu těsta smícháme směs s vodou a olejem podle návodu na obale. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 150 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: 30 minut
Po upečení necháme perník vychladnout a vykrajovátkem vykrájíme kolečka.
Na přípravu krému připravíme Zlatý klas s mlékem a cukrem podle návodu na obale. Za občasného míchání necháme vychladnout. Přidáme máslo a elektrickým ručním šlehačem vyšleháme dohladka.
Vždy 2 kolečka perníku slepíme krémem k sobě. Povrch a strany také potřeme krémem a necháme vychladnout.
Na pracovní ploše posypané moučkovým cukrem vyválíme pomocí válečku fondán na plát o tloušťce 2 mm. Z fondánu vykrajujeme kolečka velká tak, aby se perníkový dortík mohl celý do fondánu zabalit. Zbytek fondánu obarvíme gelovými barvami, z růžového fondánu vytvarujeme kytičky a ze zeleného tvarujeme stonky.
Minidortíčky potáhneme fondánem a ozdobíme kytičkami.
Nutriční hodnoty na recept Perníkové minidortíčky
| na porci / kus | na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1871
kJ
447 kcal |
1030
kJ
246 kcal |
| Tuky | 24.98 g | 13.73 g |
| Sacharidy | 52.94 g | 29.09 g |
| Bílkoviny | 3.40 g | 1.87 g |
