na recept Pistáciová bábovka s malinami
4 ks | bílek |
špetka | sůl |
4 ks | žloutek |
130 g | cukr |
1 balíček | Vanilínový cukr Dr. Oetker |
200 g | máslo rozpuštěné |
300 g | zakysaná smetana |
230 g | mouka polohrubá |
2 balíčky | Premium Puding Jemná Pistácie Dr. Oetker |
1 balíček | Kypřicí prášek do pečiva Dr. Oetker |
50 g | pistácie mleté loupané |
Barva gelová potravinářská zelená Dr. Oetker | |
125 g | maliny |
1 balíček | Poleva světlá Dr. Oetker |
pistácie nasekané | |
maliny sušené mrazem |
elektrický ruční šlehač | |
forma na bábovku ve tvaru květiny (Ø 24 cm) |
Na přípravu těsta v míse vyšleháme bílky se solí elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň dotuha. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem a vanilínovým cukrem elektrickým ručním šlehačem nastaveným na nejvyšší stupeň do pěny. Přidáme máslo a zakysanou smetanu a krátce vyšleháme. Poté přidáme mouku smíchanou s pudingovými prášky, kypřicím práškem a pistáciemi. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Čtyři lžíce těsta naneseme do vymazané a moukou vysypané formy. Zbylé těsto rozdělíme na polovinu. Jednu obarvíme barvou na zeleno a do druhé vmícháme v mouce obalené maliny. Do formy naneseme těsto s malinami a poté obarvené těsto. Pomocí vidličky jemně promícháme tak, aby nám vznikl mramorový efekt. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
Elektrická trouba: 160 °C
Horkovzdušná trouba: 140 °C
Plynová trouba: 160 °C
Doba pečení: asi 70 minut
Bábovku necháme asi 10 minut ve formě zchladnout. Poté ji opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout.
Na polití rozpustíme polevu podle návodu na obale a povrch vychladlé bábovky polijeme. Dozdobíme pistáciemi a malinami.
Formu na bábovku ve tvaru květiny můžete zakoupit v našem e-shopu.
na porci / kus | na 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1156
kJ
276 kcal |
1465
kJ
350 kcal |
Tuky | 17.86 g | 22.60 g |
Sacharidy | 27.05 g | 34.24 g |
Bílkoviny | 2.88 g | 3.64 g |
Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.
K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.
Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.
Ano
Odmítám
Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.
Ano
Odmítám