Pletýnky se švestkovou pomazánkou

(0)
5 1 5
Hodnocení Děkujeme za hodnocení!
    (Nepovedlo se)
    (Znám lepší)
    (Dobrůtka)
    (Skvělý recept)
    (Fantastické!)

Nadýchané pletýnky se švestkovou náplní s Černým kakaem Dr. Oetker jsou na neděli jako stvořené.

asi 16 kusů

střední obtížnost 40 minut

Přísady:

Přísady:

na recept Pletýnky se švestkovou pomazánkou

Na těsto:

100 ml mléko polotučné vlažné
45 g droždí čerstvé
1 KL cukr
520 g hladká mouka
špetka sůl (2x)
1 PL cukr
2 ks vejce
150 ml mléko polotučné vlažné
40 g máslo změklé
1 KL Bourbon Extrakt Vanilka Madagaskar Dr. Oetker
1 balíček Finesse citrónová kůra strouhaná Dr. Oetker

Na potření:

1 ks žloutek
4 PL smetana ke šlehání 33%

Na sirup:

2 PL javorový sirup
1 KL rum

Ještě potřebujeme:

plech na pečení
švestková pomazánka (viz recept Švestková pomazánka)

preparation

příprava

1

Na přípravu těsta do 100 ml mléka rozdrobíme droždí. Přidáme cukr, zamícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek. V míse smícháme mouku se solí a cukrem. Přilijeme kvásek, vejce, mléko, máslo, extrakt a kůru a ručně nebo pomocí robotu vypracujeme hladké těsto. Těsto zaprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. 

2

Vykynuté těsto na pomoučené pracovní ploše rozdělíme na 8 stejných dílů. Z každého pomocí válečku vyválíme obdélník. Potřeme ho švestkovou pomazánkou. Zarolujeme a rozřízneme. Řeznou stanu obrátíme nahoru, přehneme do písmene U, stočíme oba prameny do kličky, několikrát obtočíme a vytvoříme klubíčko. Pletýnky přeneseme na plech vyložený papírem na pečení a necháme kynout dalších 30 minut. Pomocí štětce nebo mašlovačky potřeme povrch pletýnek žloutkem rozšlehaným se smetanou. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.

Elektrická trouba: 180 °C

Horkovzdušná trouba: 160 °C

Plynová trouba: 180 °C

Doba pečení: asi 25 minut

3

Na sirup smícháme javorový sirup s rumem.

4

Pletýnky ještě horké potřeme sirupem a necháme vychladnout.

Nutriční hodnoty na recept Pletýnky se švestkovou pomazánkou

na porci / kus na 100 g / ml
Energie 708 kJ
169 kcal
1059 kJ
253 kcal
Tuky 4.63 g 6.92 g
Sacharidy 26.88 g 40.12 g
Bílkoviny 5.67 g 8.46 g
Souhlas se sledováním

Byli bychom rádi za váš souhlas, abychom my a naši partneři mohli používat soubory cookies a podobné technologie a mohli díky tomu pochopit, jak naše internetové stránky využíváte. Umožní nám to lépe porozumět vašemu uživatelskému chování a můžeme mu naše internetové stránky přizpůsobit. Dále bychom spolu s našimi partnery rádi používali tyto údaje pro vytváření personalizovaných nabídek na jejich platformách. Pokud s tím souhlasíte, klikněte, prosím, na „Souhlasím“. Podrobnější informace naleznete v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Svůj názor můžete změnit kdykoliv.

Nezbytné funkce

K zajištění základních funkcí našich internetových stránek potřebujeme soubory cookies a podobné technologie. Patří sem např. uložení těchto nastavení. Je nezbytně nutné, abyste je nevypínali.

Vždy aktivní
Analýzy a personalizace

Dále bychom se rádi dozvěděli, jak využíváte naše internetové stránky, abychom je pro vás a ostatní uživatele mohli optimalizovat. Pro tento účel používáme soubory cookies a podobné technologie mapující chování uživatelů, což nám pomáhá vylepšit pro vás naši nabídku.

Ano

Odmítám

(Re-)Marketing / sdílení údajů se třetími stranami

Pro uzpůsobení našich marketingových kampaní vašim potřebám potřebujeme shromáždit údaje o tom, jak se na naše internetové stránky dostáváte a jak interagujete s našimi reklamami. Díky tomu pro vás můžeme vytvářet nejen lepší reklamy, ale také obsah. Naši marketingoví partneři tyto informace používají také ke svým vlastním účelům, např. k personalizaci vašeho účtu nebo profilu na jejich platformě.

Ano

Odmítám